Browsing Category
Essen & Trinken
9 posts
„Man muss den Berg im Wein schmecken“
Seit 2000 Jahren wird in Kärnten Wein angebaut. Das jüngste Kapitel des Weinbaus im Süden Österreichs begann in den 1970ern im Lavanttal. Vor allem die Weißweine werden von Verksotungsjurys und WeinfreundInnen geschätzt. Eine kurze Geschichte des Weinbaus im Lavanttal.
Biopower
Made im Lavanttal gewinnt an Wert. Bei jenen, die beim Einkaufen genauer hinschauen, und bei jungen Produzentinnen und Produzenten, die Gutes aus der Region in den Feinkostabteilungen anbieten. Oder in…
Slow food im Schloss
Vor mehr als 20 Jahren übernahmen Andreas und Astrid Rittler das Gut Lichtengraben – und fanden ihre Lebensaufgabe.
Das Fest des Huhnes
Beim Gackern machen es sich jedes Jahr im August Tausende zwischen Hühnerbein und Vogerltanz auf der Loreto-Wiese in St. Andrä gemütlich.
Schwarzes Gold
Er ist dunkler als man ihn landläufig kennt, verleiht Speisen feines Aroma, ist gesund und knofelt nicht – der schwarze Knoblauch aus dem Lavanttal.
Mostyrium
Martina Lippitz ist eine der wenigen Obstbäuerinnen der Region, die ihren Betrieb im Vollerwerb führt. Mit großem Einsatz und ebensolchem Erfolg. Denn die Säfte und Weine schmecken den Gästen im…
Geschmackssachen
Im Lavanttal wird gerne gekocht, noch lieber verkostet und viel übers Essen und Trinken geredet.
Gut zu wissen
Bevor ihr euch auf den Weg macht, ein paar zweckdienliche Hinweise, die auf eurer Entdeckungsreise gute Dienste leisten mögen.
